西安交大：喝咖啡会减少端粒年龄0.38年！

咖啡作为最受欢迎的饮料之一，有着无穷无尽的魅力，其独特的香气和口感，可以在瞬间唤醒味蕾，让人更加清醒和专注，提高工作和学习效率。

打工人们经常被工作折磨得疲惫不堪，这时候来一杯咖啡“续续命”，又能奋战大半天。那么咖啡真的能续命吗？说起寿命，不得不提的就是人体“生命时钟”端粒了。

端粒是存在于我们细胞染色体末端的一段DNA序列。可以想象一下，染色体就像一条裹着蜗牛壳的绳子，端粒就像是绳子的终点，保护着蜗牛壳不会磨损或是破裂。

但是，随着我们的细胞分裂次数越来越多，端粒会逐渐缩短，当缩短到一定程度时，细胞就会进入老化状态，无法再生。